Receitas

Caldo fit: aprenda como preparar um creme de batata-doce com alho-poró

Durante o inverno, nada melhor do que um caldo para esquentar. Para deixar um gostinho de quero mais, a Chef Denise Alvarenga, da Inspire Fit  – bistrô de alimentos funcionais –, ensina como preparar um dos caldos mais famosos da casa: o creme de batata-doce com alho-poró. A sopa é uma das opções oferecidas pelo bistrô, na Mooca, durante o festival de caldo que acontece até o mês de agosto. Receita de creme de batata-doce com alho-poró Ingredientes: 1 batata-doce média descascada e picada 3 xicaras (chá) de caldo de legumes sem sal e sem gordura 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 alho-poro médio (somente a parte branca) picado finamente 2 colheres (sopa) azeite 1 colher (chá) de sal 1 pitada de noz moscada 2 colheres de proteína isolada ¼ de maço de cebolete para decorar Modo de preparo: Leve …
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