Oi gente, tudo bem? Praticamente todo mundo que eu conheço já comeu tapioca e gostou, ela é um alimento muito versátil, fica uma delícia com doce e com salgado e também em algumas combinações mais engordativas e outras mais saudáveis. A receita de tapioca de linhaça com atum selado é de uma das empresas que mais entendem de tapioca, a Casa Mani, produtora da linha Tapiocando a Vida. Bora lá conferir essa receita: Ingredientes: 3 a 4 colheres de sopa de tapioca 1/2 colher de sopa de linhaça 100 gramas de atum fresco 1 fio de azeite Gergelim preto e gergelim branco (para empanar o atum) 1/2 pepino tipo japonês 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar Pimenta rosa a gosto Modo de preparo: Fatie o pepino em fatias bem finas Polvilhe sal e açúcar sobre as fatias de …

O matchá conhecido por auxiliar na queima da gordura, além de ser consumido com água e sucos, também pode ser incluído em receitas de doces e salgados funcionais. No bistrô de alimentos funcionais Inspire Fit, a receita de tapioca de matchá já faz sucesso. De olho nas novas tendências da alimentação saudável, a sócia do bistrô funcional Nathalia Farah diz que a receita de tapioca de matchá é apenas uma das muitas novidades que passarão a oferecer na casa. “Estamos preparando um cardápio com o que há de mais novo na alimentação fitness”. O matchá é um tipo de chá verde em pó muito utilizado no Japão, durante a cerimônia do chá. A nutricionista da Inspire Fit, Stephanie Fontanari, explica que a erva é extraída das folhas da planta Camellia Sinensis e muito apreciada por seus benefícios, pois apresenta maior …

Durante o inverno, nada melhor do que um caldo para esquentar. Para deixar um gostinho de quero mais, a Chef Denise Alvarenga, da Inspire Fit  – bistrô de alimentos funcionais –, ensina como preparar um dos caldos mais famosos da casa: o creme de batata-doce com alho-poró. A sopa é uma das opções oferecidas pelo bistrô, na Mooca, durante o festival de caldo que acontece até o mês de agosto. Receita de creme de batata-doce com alho-poró Ingredientes: 1 batata-doce média descascada e picada 3 xicaras (chá) de caldo de legumes sem sal e sem gordura 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 alho-poro médio (somente a parte branca) picado finamente 2 colheres (sopa) azeite 1 colher (chá) de sal 1 pitada de noz moscada 2 colheres de proteína isolada ¼ de maço de cebolete para decorar Modo de preparo: Leve …

Praticamente todo mundo que eu conheço adora chocolate quente, mas agora no verão é uma bebida bem difícil de tomar, porque dá ainda mais calor, né haha. Por isso resolvi ensinar a vocês uma receita que faço a anos e fica uma delícia, além de ser super fácil e rápida. Mãos a obra e bora refrescar e deixar o verão ainda mais doce: Ingredientes: 200 ml de leite 30 g de chocolate ao leite derretido 3 colheres de sopa de chocolate em pó (pode ser achocolatado) 3 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de leite condensado 1 xícara de chá de gelo   Modo de preparo: Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas No liquidificador coloque o leite, o gelo e o chocolate em pó e bata para triturar um pouco …

Oi gente, tudo bem? Eu sou apaixonada por cocada desde que eu me conheço por gente. Lembro que quando criança minha tia Cida fazia uma cocada de comer rezando, e minha mãe faz uma cocada de comer de colher que meu Deus, é gostoso demais, não há dieta que resista haha, fora essas cocadas deliciosas dos mais diversos sabores que são vendidas nas ruas/parques. E além de toda essas cocadas mais tradicionais, minha mãe resolve as vezes fazer esse bolo cocada que é divino ( sério, vocês precisam experimentar) principalmente por causa dessa calda de maracujá que dá um azedinho todo especial. E claro eu não podia deixar de compartilhar essa gostosura toda com vocês, né. Papel e caneta na mão e bora anotar a receita. Para o bolo: 1 lata de leite condensado 300 ml de leite 2 ovos …

Oi gente, hoje vou dá mais uma dica de receita muito fácil pra ser feita no natal. Meu pai costuma fazer todo ano esse doce e todo mundo adora, até porque ele é mais saudável que as demais sobremesas que são servidas, haha. Bora lá aprender. Ingredientes: 1.  10 pêssegos amarelos para doce 2.  10 colheres de açúcar cristal (uma colher para cada pêssego) Mode de preparo: – Descasque os pêssegos. – Pegue uma panela de pressão e coloque os 10 pêssegos já descascados junto com as 10 colheres de açúcar, tampe a panela e ligue o fogo. – Quando a panela começar a chiar, conte 3 minutos e desligue o fogo. – Deixe esfriar por algumas horas e pode retirar os pêssegos em calda, colocar em um pote de vidro e guardar na geladeira. – Sirva gelado. Viu só …

Natal chegando e a gente já começa a pensar na ceia, certo? Hoje vou ensinar uma sobremesa bem fácil, gostosa e barata pra vocês deixarem a noite de natal ainda mais gostosa. A palha italiana na verdade não foi criada na Itália e sim no Brasil, ela foi criada pelos imigrantes que por não terem  os ingredientes para fazer o salame de chocolate, resolveram criar um nova receita e nisso conseguiram chegar a esse doce delicioso que é a palha italiana. Bora aprender? Ingredientes: 2 latas de leite condensado 5 colheres de sopa de chocolate em pó 1 1/2 colher de manteiga sem sal 2 pacotes de bolacha  Maisena Modo de fazer: Quebre todas as bolachas em pedaços pequenos. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e misture um pouco. Leve a panela …

  Sabe aqueles doces que a gente sempre encontra em festa junina ou na casa da vó, pois é, aqui em casa nós também temos o costume de cozinhar essas maravilhas gastronômicas. Nessa última semana eu e meu pai resolvemos fazer doce de abóbora, eu sempre o vi fazendo mas nunca tinha ajudado. A receita é muito fácil e vão poucos ingredientes, apesar de nós termos feito bastante doce, basta você fazer a metade da receita caso sua família seja menos gulosa, hehe. Vamos lá aprender. Ingredientes: 5 kg de abóbora ralada 11 xícaras de chá de açúcar cristal Canela em pau a gosto Cravo da índia a gosto 1 pacotinho de coco ralado (se quiser colocar mais, também pode)   Modo de preparo: Em uma panela grande coloque a abóbora ralada, o açúcar, a canela em pau e os …

Gente, a receita de hoje vai ser tão simples quanto deliciosa! Qualquer um pode fazer e todo mundo vai adorar. Lembram que na páscoa eu fiz um post sobre decoração criativa  e lá eu disse que ia ensinar vocês a fazerem amendoins açucarados? Meu objetivo era ensinar antes da páscoa, mas meus planos saíram do controle e só consegui escrever o post hoje haha, tudo bem já que não tem data certa pra gente comer esses amendoins deliciosos, né? Então, vamos a receita: Ingredientes 2 xícaras de chá de amendoim cru 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de água 1 colher de café de chocolate em pó Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo para ferver. Vá mexendo delicadamente as vezes. Quando começar a borbulhar deve-se começar a …

A um tempo atrás eu postei aqui no blog uma receita de cuca de maçã que vocês podem conferir “aqui” e hoje eu vou postar mais uma receita de cuca pra vocês, porém, essa é especial, afinal é uma cuca natalina. Essa receita é muito pratica de se fazer e ainda dá pra vocês fazerem para a ceia de Natal, que tal hem? Ingredientes da massa: 2 xícaras de chá de açúcar 4 ovos 4 colheres de sopa de margarina 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de amido de milho 1 colher de sopa de fermento em pó 1/2 xícara de chá de conhaque 1 xícara de leite 80 gramas de ameixas secas sem caroço picadas 80 gramas de uvas passas pretas 80 gramas de uvas passas brancas 80 gramas de cerejas picadas Ingredientes da …